食材準(zhǔn)備 面粉，豬油，糖，牛奶，花生油，白蕓豆，大棗，熟糯米粉。
方法步驟 1、將白蕓豆洗凈后浸泡24小時(shí)；
2、白蕓豆泡好后撕掉外皮，加水，用高壓鍋燉爛，壓成泥；
3、將煮好的蕓豆倒入鍋中，加入細(xì)砂糖，翻炒，分次加入大豆油；
4、當(dāng)稠厚，干硬時(shí)加入熟面粉，翻炒均勻；
4、紅棗洗凈去核，煮爛，打成泥，魚白蕓豆餡混合，分成35克一個(gè)圓球備用；
5、用面粉，豬油，牛奶，分別做好油皮，油酥，松弛片刻，分成小劑；
6、將油皮包上油酥，收緊，搟長(zhǎng)，卷起，松弛，重復(fù)一次；
7、將皮搟好包上餡料，收緊后放入烤盤；
8、入預(yù)熱170度的烤箱10分鐘，翻面再烤10分鐘，***后再烤至起酥即可。
